新製品紹介

ＣＡＲＢＯＮ ＷＡＶＥ 炭素シート応用
遠赤外線放射＜調理シート＞

「焼く、蒸す、冷凍、解凍」が驚きの早さで！
旨味が増して美味しく調理、しかも「節電・省エネ」効果の期待の新素材。

調理はオーブンで！

■シートタイプ

遠赤外線放射、調理シート使用例（シートタイプ）

■袋タイプ

遠赤外線放射、調理シート使用例（袋タイプ）
  • ●糖分を含む食材は糖分が約１．７倍増し、より美味しくなります。また香り成分、水分も増し、パン等しっとり、ふわふわの食感が楽しめます。
  • ●パンや魚、肉などを何度も調理する場合は「シートタイプ、袋タイプ」どちらでもかまいませんが、液体が出る食材は「袋タイプ」をご使用ください。
  • ●炭素シート上にはセルロースと、抗菌のため銀を塗布しており、安全・安心して使用できます。

※水洗いして何回も使用可能ですが、折れ目等から亀裂ができるとそこから炭素の粉末が出るため、その場合は使用をやめて、新しいシートに交換してください

急速冷凍・解凍にも最適！

遠赤外線放射、調理シート使用例（解凍方法）
  • ●急速冷凍：魚や肉を袋に入れ、冷凍室に入れるだけで急速冷凍可能！
  • ●急速解凍：袋ごと器に入れ、水道水を少しずつ流すと素早く解凍でき、旨味成分も流出せず、美味しく調理できます。また、２０℃位の温度を袋の外から加えると同様に早く自然解凍できます。

※流水で解凍する場合は、袋に水が入ると旨味成分が流出しますのでご注意ください。

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